12月13日
ビタミンの日
2000年（平成12年）に「ビタミンの日」制定委員会が制定しました。1910年（明治43年）のこの日、鈴木梅太郎博士が、米糠から抽出した脚気を予防する成分に「アベリ酸（のちにオリザニンに改名）」と命名したことを東京化学会で発表しました。1年後にビタミンB1と同じ物質と判明し、「ビタミン」と呼ばれるようになりました。
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